Вино и фондю для двоих в Одессе

Как проходит впечатление «Вино и фондю для двоих»

Клиенты отправятся в энотеку, где их будет ждать приготовление деликатеса швейцарской кухни и дегустация. Сначала участников встретят и проведут к накрытому столику с закусками. Тут им подадут игристое вино в качестве аперитива — по 100 мл каждому. 

Затем повар приготовит сырное фондю при гостях. Он растопит швейцарский и украинский сыры Gruyere в специальной посуде. Клиенты понаблюдают за процессом. Повар расскажет о технологии приготовления деликатеса в домашних условиях и ответит на все интересующие вопросы. Готовое блюдо приправят киршем и мускатным орехом и подадут к столу. 

Затем участники будут дегустировать по 100 г фондю — макать в сыр хлеб, нанизанный на длинные палочки. К деликатесу им предложат по 100 мл трех видов вина из ассортимента заведения: белое, розовое, оранжевое. Сомелье расскажет об особенностях выращивания винограда, про каждый вид вина и раскроет секреты гастрономических сочетаний. В конце подадут по 50 мл десертного вина.

Почему мы выбрали энотеку Old Oak

Энотека была основана в 2019 году. В Old Oak собраны образцы локальных виноделов и небольших хозяйств из лучших винных регионов разных стран мира.

Для дегустации предоставляются напитки из Италии, Франции, Испании, Португалии и Аргентины.

В Old Oak регулярно проходят мастер-классы по дегустации, вечера с живой музыкой и фондю-вечеринки.

В интерьере акцент сделан на отделке и мебели со светлого и темного дерева. Помещение украшают стеллажи с разнообразными винами и тематическими книгами.

В Old Oak работают профессиональные повара, которые регулярно проходят тренинги и посещают специализированные семинары по приготовлению фондю.